10 tips for å forberede en perfekt aperitiff
Ta et skritt foran
Så snart du kan, lage mat! Bake din shortbread, palm og andre bladerdegg og legg den i fryseren. Planlegger du en kake? En gang ut av ovnen, kutt den i stykker, og legg dem i fryseren. Dette sparer tid når du serverer. Tilsvarende kjøper alt nødvendig utstyr for å forberede forberedelsene dine.
Bland "hjemmelaget" og "kjøpt alt klart"
På supermarkedet kan du noen ganger finne kulinariske skatter, for eksempel chips wasabi. På den ene siden endres det tradisjonelt chips, men det lar deg spesielt sette dine gjesteres øyne på den. Og dette, lett. Hvis du går tom for tid, tenk også på dips. Og tilpass dem hvis du kan, legg til tørkede tomater, urter eller pinjekjerner.
Små ideer, maksimale effekter
En uke før din forrettgjør isbiter utenom det vanlige. Legg erter eller spiselige blomster i en iskubbrett, hell vann og legg i fryseren. Bedre, pit og peel litchis, og skyv dem direkte inn i fryseren. Du vil bruke dem som isbiter når du serverer din hjemmelagde cocktail. Garantert effekt!
Ikke glem varme retter
en forrett Middagen består av å servere kalde og salte appetittvekkere i munnen, lunken for flate og søt til dessert. Følg dette tempoet og foreslå servise varmt midt om kvelden. Glem pizzaene og velg i stedet for en karriekylling med kokosmælk eller en vegetabilsk risotto. Forbered alt på forhånd, varme opp på tidspunktet for servering, og trene i briller. I tillegg er disse oppskriftene enda bedre oppvarmet.
Få hjelp
Barn gransker dine handlinger på kjøkkenet? Be dem å ta med gjestene håndklær og teskjeer som er nødvendige for smaker. Du må bare komme med appetittvekkene dine. Dette vil begrense dine rundturer og la deg puste litt.
Planlegg animasjoner
Å krysse kvelden, plan musikk å danse, organisere et raskt brettspill. Eller foreslå en kulinarisk animasjon. Tilpass det etter målgruppen din. Hvis den består av barn og foreldre, inviter dem til å få hendene skitne. Ta ut din mini pannekake maskin for flate varmt for eksempel, og foreslå dine gjester å garnere dem selv. Dette vil gjøre deg mindre arbeid og dine gjester vil gjerne delta.
Tenk på ostsmelter og søte nebber
Søte munner og elskere av ost blir ofte forsømt under forretter. Vær en perfekt vertinne og gi dem noen få ost og forskjellige desserter. I tillegg tilberedes kaker og kaker på forhånd. Når det gjelder fruktsalat, tilpasser du bare innholdet i en boks. Og det er det!
Gjør en følelse!
Noen ganger er små ting nok til å gjøre en følelse. Til dessert, tenk på en sjokoladefontene. Ikke bare vil det bli savored, men i tillegg vil det markere åndene. Vet også at det også er fontener å betjene marquises og andre slag. Og å drikke, tenk på å dekorere brillene med sukker og sirup. Det er déjà vu, men det fungerer hver gang.
Du sa: lett å spise?
I løpet av kvelden, ingen gjest må vaske sine hender eller flekker. Ett ordre derfor: Vi begrenser sausen og planlegger små biter. Klipp smørbrødene diagonalt, server servise i briller... Ikke glem håndklær, tannplukkere og finger skyller bare i tilfelle.
Ikke glem kaffen
Som cocktailen trekker seg til tross, er noen gjester glade for å drikke en kopp kaffe. Spesielt å holde seg våken på vei hjem. Så legg kaffemaskinen på et hjørne av bord, plan sukker og forskjellige pods. Alle vil bruke som de vil. Og for å være en perfekt vertinne, ikke glem macaroons. Dine gjester vil bli overrasket av organisasjonen din!
Du mangler ideer for din forrett ? Oppdag vår fil: Oppskrifter for en aperitivmiddag med venner!
