Kan 5, 2021

3 tips for å øke tacos

Tacos er litt som våre smørbrød. En eller to tortillas i en brødguide og mange ingredienser inni, vanligvis kjøtt, av bønner rød, salat, koriander ... Derfor kan du variere gledene og legge alle slags smakpleier!

Spicy tacos
Hemmeligheten til å lage din tacos velsmakende er ikke å forsømme krydderene. Du kan sette koriander i blad og pulver, og hvorfor, andre krydder som ikke har noe å gjøre med Mexico (karri, paprika, karve ...). Den krydret sausen er også viktig. Du kan gjøre det selv eller sette tabasco, en klassiker. Test den grønne tabasco, som er litt søtere enn den første.

Vegetarisk tacos
Du kan lage tacos lighter ved å komponere en 100% vegetarisk matrett. Kokt courgette, revet gulrøtter, auberginer, tomater, løk og sitronsaft. Du kan sette poteter for konsistens. Sats på friske urter (persille, koriander) for et svært forfriskende resultat!

Kebab tacos
Dette er spesialiteten som libaneserne ankom i Mexico på 1960-tallet. Det er også en nedbrytning i Rhône-Alpes-regionen, med kjøtt kokt på en stekepanne, pommes frites, rå grønnsaker og en Gruyère saus som legges til en hvit saus, Algerie eller ketchup.



One Pot Pasta fra En skikkelig digg kokebok (Kan 2021)