Juli 26, 2021

4 gourmet tips for å lykkes i en søt eller smakfull kapellin

1 - Velg ditt favorittfag for å lage kapellens tur
For omrisset av en chaplain, har du valget mellom deig til pannekaker (myk og kremaktig) murstein ark (litt stivere) eller til og med risblader, for et originalt og miniatyrresultat!
2 - Tie din kapellin
Å lukke hans kapellin effektivt, men også pen, er ikke alltid lett. For salthøner kan du bruke en lang rist av gressløk til å knytte alt sammen, mens for søte mandler er en krydder av kandisert sitrus den vakreste effekten når du serverer desserter.
Den enkleste løsningen er en rekke fine retter eller en liten treplukk som du plasserer i begynnelsen av matlagingen, og som du kan fjerne ved utgangen av ovnen: kapellene skal holdes alene!
3 - Forhindre bunnen fra tårer
Hvis du bruker murstein arkLegg på to for å styrke bunnen og hindre den i å rive. Det er vanskeligere med risblader, men for deigen crepeDu kan også tykke bunnen av din flate.
4 - Vary gledene
Trikset av en vellykket kapellin, enten søt eller salt, er å variere gledene avhengig av sesong. Banan-sjokolade, sitrusfrukter og krydder, geitost og syltetøy, foie gras aumônière, regional ost og kjøttpålegg, sopp og dampet fisk ... fantasi er din eneste grense!

Lammecarre! (Juli 2021)