4 vårrestaurantsretter til servering med brasam
den bream er en fisk kjent for sitt delikate hvite kjøtt. Det kan også nytes uten moderering (77 kalorier per 100 gram). Så vi har det gøy på akkompagnementene, tilberedt med smør eller olivenolje, til gourmetmat.
Potetene
De er den tradisjonelle akkompagnement av bream Milling; den poteter, stekt i ovnen, med persillade, kan nytes veldig bra med dette fisk. Foretre de med fast kjøtt. Du kan også lage dem i feltkjole og brikkrem.
Ris eller risotto
Ris er verdsatt av fisk men risottoen har en tendens til å være et fint sted i kokebøker. Glatt, det passer godt med kjøttet på bream. Med cepes, parmesanost, kalk og kokosmørk, er oppskriftene uendelige.
tagliatelle
Pasta er verdsatt mer med kjøtt. Men med bream, kan vi forestille oss frisk tagliatelle som vil bringe rundhet til flate.
Solens grønnsaker
Listen er lang fordi alt grønnsaker kan dekorere a fisk. Preks, gulrøtter, for de mest klassiske. Vi finner om sommeren grønnsaker av solen.
Provençalske tomater, kucchini og paprika er de mest kjente. den bream er enda bedre med grønnsaker skiver fint med mandolin og bakt i tian, stewed, mousse eller bare ratatouille.
