6 tips for å øke en salt forrettkake
Smak på enheten din
Til parfyme a kake saltet, hell litt tørr hvitvin i preparatet. Vil du ha noe mer festlig? Bytt ut med øl, whisky eller champagne for en mer raffinert smak. I samme ånd, glem melk eller krem frisk og stole på kokosmelk, soya eller mandler for en annen smak og tekstur. Til slutt legger du pesto eller bechamel til enheten for enda mer smak.
Bruk og misbruk krydder
Bøsser, koriander, basilikum, mynte venter på deg! Tenk også på kaprer og pickles for å krysse oppskriften din. Dryss preparatet med muskatnøtt, karve, karri, gurkemeie, paprika eller til og med ingefær. Liker du det som blir hevet? Legg til en spiseskje sennep. Og dryss med tørkede frukter som druer eller tranebær for mer originalitet.
Sats på velsmakende, smakfulle matvarer
Bytt ut tradisjonell terninger med feta, kandiserte paprika, syltet sopp, tørkede tomater, chorizo, stekte løk ... Kort sagt, tenk på smaken! Bruk også eggplanter, purre, kucchini, tomater for å skifte grønne oliven. Dessuten, hvorfor ikke sette Sør på tallerkenen din ved å lage en kake den grønnsaker av solen? På samme måte hermetisert tunfisk for fersk eller røkt laks eller krabbekrummene. På siden av ost, satse på mozzarella, parmesanost, munster, geitost eller roquefortost.
Og det crunches!
For å våkne opp oppskriften og få litt knase, legg til hasselnøtter, valnøtter, mandler, pinjekjerner eller knuste pistasjenøtter. For å overraske gjestene, kan du også lage en salt smuldrende deig og sette den på din kake. Hvis ikke, bruk brødsmuler eller knus noen kjeks. En annen løsning: Når du er avkjølt, kutt den kake i skiver og send dem et øyeblikk i ovnen eller brødristeren.
Fantastiske bryllupringer
Hvis dine kjære liker søte og smakfulle, gi dem en kake med laks, sitron og Granny Smith eple. Å gi pep til a kake med bacon, legg til svisker. Og lage en pounti, en Auvergne spesialitet, legge til grønt av chard. Tenk også på kake geite fiken og honning. For å bli servert med salat av mesclun bestrøket med en vinaigrette med valnøttolje og balsamico. Ellers a kake Kyllingbryst, kokosmælk og ananas vil glede både unge og gamle.
Gjenta klassikerne
Har du gjort en raclette i går kveld, og har du det i dag? Lag en kake ved å inkorporere ost, kjøttpålegg og pickles. Og til gourmeter, legg til noen skiver kokte poteter. Ellers, besøk den berømte applepudding-versjonen kake eller surkål. Med mindre du foretrekker en flammekueche? Bruk bacon, løk og krem, og behandle dine gjester!
