Alt om Raw Food Diet
den regime rå mat ble født i USA i begynnelsen av XXe århundre, ifølge teoriene til Ann Wigmore og Herbert Shelton, basert på fordelene til mennesker av regime rå frukt og grønnsaker.
Tilhengerne til regime trodde at enzymer interagerer med andre stoffer, inkludert enzymer produsert av kroppen selv for å fremme fordøyelsen og bedre assimilere vitaminer. For dem ødelegger matvarene mat i mat på over 40 °.
De favoriserer rå mat av vegetabilsk opprinnelse, etter å ha gjennomgått ingen transformasjon: friske grønnsaker, frukt, frø, bønnespirer, belgfrukter, nøtter ... I en regime rå, dietten må inkludere minst 75% rå mat. Resten kan være kjøtt (biff, fjærfe), egg, tang, fisk og meieriprodukter.
Maten som skal slettes i dette regime er: brød, ris, poteter fordi du kan spise dem bare etter å ha spist mye.
den regime rå mat er veldig energisk og bidrar til å forebygge hjertesykdom, diabetes og kreft. Det er også bra for linjen fordi det er rik på fiber. Denne form for fôring garanterer et bidrag av magnesium, folsyre og kalium.
Blant de ulemper som ofte nevnes: irritasjon av tarmen, diaré, proteinmangel, kalorier eller vitamin B12, så vel som kalsium eller jern.
Hvordan blir maten spist? den regime Rå mat er en reell livsstil som kan føre til en viss monotoni. Invester i en juice extractor, forberede frukt og grønnsaksjuice. Spire leguminøse frø eller koker dem etter soaking, rik på aminosyrer de er avgjørende for ditt balansert kosthold. Korn, frukt og grønnsaker må være organiske. Frukt spises utenfor måltider. Maten bør ikke oppvarmes til en temperatur høyere enn 40 grader og oppvarmes fortrinnsvis med mild damp eller dehydrert ved lave temperaturer. Protein og karbohydrat blandes ikke.
Med dette regimeDet blir vanskelig å godta invitasjonene og spise i restauranten. Det er ikke en livsstil som letter sosialt liv, dersom det er strengt anvendt.
Vårt råd
Levende fôring avbrytes for gravide eller amme kvinner og barn eller personer med anemi eller osteoporose. Før du kommer inn i denne typen regime en liten "radikal" konsultere legen din.
