Hva er poenget med å avgifte kroppen din?
Detox har ingenting å gjøre med tynnhet. Det er en global strategi som tar sikte på å eliminere så mye giftstoffer og absorbere så lite som mulig. Det hjelper kroppen å eliminere giftstoffer. Vi går ikke mot fysiologien, vi følger med den. Kroppen har allerede kapasitet til å eliminere giftstoffer via tårer, svette, hud ... Når vi har for mye, og kroppen ikke kan eliminere alt, er vi trette, vi føler oss ikke øverst har vi små knapper ... Dette betyr at vi trenger en detox-kur.

Er det en god tid?
Hvis du røyker, hvis du er i et aggressivt miljø, hvis du forblir låst ... Detoxen må skje hver uke. Det er viktig å rengjøre kroppen regelmessig. Ellers er det som å ta en dusj hvert halvår. Denne flotte vårrengjøringen har blitt formalisert i kinesisk medisin. På våren og høsten anser kineserne at kroppen går fra en stat til en annen. Vi trenger energi, og vi er skjøre samtidig.

Er det mat som "forgifter" kroppen?
Energien kroppen bruker til å fordøye er enorm. Det er spesielt vanskelige foreninger: fett + sukker, fett + salt, fett + protein. Dette veier ned fordøyelsessystemet og dekker kroppen, som må bryte alt ned for å assimilere næringsstoffene.

Og de andre toksinene?
Det finnes andre toksiner som bakterielle rester og pesticider. For å unngå dem må du vaske klærne dine frukt og grønnsaker. Du bør også være forsiktig med mat som er pakket i fet plast som kjøtt, carpaccio, fisk. På den annen side genererer noen matlagingsmetoder også toksiner. Dette gjelder for grill og aggressiv og langvarig tilberedning.

Hva er detox mat?
Dette er matvarer som lett fordøyes. Vi har derfor privilegium frukt og spesielt grønnsaker, og zap industriprodukter. Forresten, jeg anbefaler matlaging, for å lette fordøyelsen. I tillegg er det den eneste måten å eliminere bakterier, og det gjør at kroppen bedre kan assimilere visse proteiner.

Anbefaler du mono-dietter?
En mono-diett kan være interessant hvis den utføres for terapeutisk formål. I tilfelle av vannretensjon, er en kur av asparges diuretic dydder stor. Hvis du vil ha en fin hud, gå for aprikos. For leveren, satse på reddik. Men generelt bør en mono-diett ikke vare mer enn en dag. Det er bare fokusert på ett problem, og vil ikke hjelpe andre funksjoner. Det er derfor bedre å fokusere på flere matvarer.

Så går vi på salat?
Hvis vi blander flere ingredienser (4-5), kan vi gjøre et lagarbeid. Gurkaen er fullpakket med kalium, artisjokken stimulerer leveren, granatäpplen er antioksidant ... Sitronen er et must i en detox-kur. Det er depurativ og antibakteriell: en stor renere. Men han skal ikke lete etter "fettløselige" giftstoffer. Faktisk vil mange giftstoffer legge inn i fettet. Så du trenger en detox mat som er kompatibel med fett. Dette er tilfellet av advokaten. Med alle disse ingrediensene kan man gjøre det bra salat.

Hva med krydder?
Kanel, muskatnøtt, ingefær, gurkemeie ... Krydder og aromatiske urter er detox. Fry courgette med en drizzle av olivenolje, gurkemeie og pepper, som bidrar til å assimilere den.

Og agar-agar?
Når det gjelder agar-agar, epler, kucus og shiratakis, inneholder de alle løselig fiber. Disse danner en gel for fordøyelse, som feller overflødig fett, sukker ... Shiratakis er pasta produsert av en rot, konjac, en mat som inneholder den mest oppløselige fiberen. Disse pastaene er derfor kalorifrie, glutenfrie og detox.

Kan du gi oss en typisk meny?
Til frokost, ta en te og spis tre dampede epler. Hvis du har et lite hull, munch en eller to epler. Til lunsj, lage en vakker hud smoothie som input. For å gjøre dette, bland 50 cl gulrot juice (hjemmelaget eller organisk), 2 Granny Smith epler, 5 selleri pinner, 1 rødbeter. Deretter serverer salat arugula med reddik, krabbecrumbs og en vinaigrette. På kvelden, lag en del varm varm ris og a salat av tomater, med mange detoxverdier, og urter, pepper, karve og en mango til dessert.For en matbit, plannøtter, hasselnøtter og rosiner.

Har denne detox-menyen en umiddelbar effekt på kroppen?
Vi føler umiddelbart forskjellen. Du må spise detox når du har lyst til det. Og ta tid for deg selv, sov, møt deg opp. Følg en detox når du er overarbeidet, nei. Eller mens du fortsetter å røyke mens du røyker og drikker, gir ikke mening. Og så glem ikke den første detox maten: luft. Personlig går jeg en tur i to timer etter middagen. Men vi kan også ta et bad ... Det er som en ekte husholdning: vi kaster, vi sorterer, vi luft, vi renser. Det er en generell holdning.

Mine små detox magiske oppskrifter, Anne Dufour og Catherine Dupin

Utgaver Leduc.s, 5,90?

Red Tea Detox (April 2024)