September 19, 2021

Carole Bouquet forelsket i sine vinstokker

"Sangue d'Oro gjør meg drøm ... Når jeg legger nesen i glasset mitt, ligger jeg i Pantelleria, hvor jeg finner alle luktene på øya om sommeren." Carole Bouquet er også knyttet til hans vin enn på hans solfylte hjem på denne sicilianske øya, nær Tunisia. Videre husker hun gjerne at hun først opprinnelig bodde der for å tilbringe ferien. Men veldig raskt, på råd fra vennene sine, bestemte hun seg for å produsere sin egen vin. "Jeg kjøpte en første tomt, og jeg spurte selgeren, Nunzio Gorgone, om å bli min vinner." Slik begynte hun å produsere Passito di Pantelleria, vin sirupaktig gul veldig populær i Italia.

Arbeidet begynner
"Jeg oppdaget arbeidet i kjeden da det var nødvendig å flaske den første høsten." Fordi skuespilleren er helt forpliktet til å delta i utviklingen av sin egen fra begynnelse til slutt. "Jeg har ikke endret jobber: Jeg er fortsatt en skuespillerinne, men dette vin Jeg liker det fordi jeg gjør det med egne hender. På samme måte som jeg ikke ville like en film å komme ut med navnet mitt på plakaten uten at jeg hadde gleden av å spille der. "

En ekte amatør
Det må sies at denne lidenskapelige vet hvordan å sette pris på a vin i sin helhet: "Jeg setter pris på flasken så mye som lukten og fargen, jeg trives med ganen, nesen og øynene, og til og med utover smaken av smaken, liker jeg viner for det gode de gjør til sjelen. "Hvordan skal han beskrive sin Sangue d'Oro i henhold til alle disse kriteriene? La oss starte med sin kjole, hvorfra han tar navn: det er gult gull med gule høydepunkter Nesen avslører lukt av appelsinblomst, gule fersken, tørket frukt og notater av kanel. I munnen er balansen av surhet perfekt. Bedømmelsen? vin er et vidunder, hvis mange smaker eksploderer samtidig i munnen.


Oppriktige komplimenter
På denne øya er produsentene stolte av deres Passito di Pantelleria. Så da borgmesteren selv kom for å besøke skuespilleren, var gesten fornuftig. "Han fortalte meg at min vin var veldig bra ... og han trodde det ikke! Jeg visste ikke hvordan jeg skulle ta det ... Det må sies at han hadde sett meg gå i en utrolig bysse. Da jeg slo meg inn, var det ikke engang elektrisitet! "

Vet hvordan du smaker det
Med bare 10 000 flasker produsert i år, er distribusjonen ikke stor. For å smake det, må du gå til spesialiserte forhandlere. Teller da 42? for en flaske på 50 cl. Og for å sette pris på det, kan du, som Carole Bouquet, drikk det som en aperitiff, med Comté eller charcuterie. Ved bordet, blant oppskrifter av GirlsFromMainStreet, er den som passer best, ifølge skuespillerinnen, duen lakkert med honning: "Det gifter seg spesielt med søte og sure retter."



The Island dir Kamen Kalev - selected from making (September 2021)