Mars 2, 2021

Sjokoladepanner Praliné Fondant Noir

Chocolate Tartlets Praline Black Fondant (Gold Coast)

ingredienser:

deig:
160 g mel
50 g smør
30 g caster sukker
1 egg

krem:
100 g av sjokolade Black Fondant Praline
1 dl fløte
1 egg hvit


forberedelse:
Bland det siktede melet med smøret kuttet i små terninger. Tilsett sukker og egg og knead deigen i en ball. La det sitte i minst en halv time i kjøleskapet.

Rull ut deigen og pynt med smørdebrødsdyser. Kok taarten (fyll med tørre bønner eller terrakottakuler) i 20 minutter i en forvarmet ovn ved 180 ° C.

Varm kremet uten å la det koke. Smelte sjokolade kutt i stykker i den varme krem. Slå egghviten med fast snø og bland forsiktig med spatelen i bollen. sjokolade kjøles.

Fyll tartlets med krem.

Surrender!