Julemeny: Dine tips til å lage et feriemåltid
Mange av dere sier det jul ikke feire uten den tradisjonelle loggen, kalkunen med kastanjer eller foie gras og sjømat ... det er jul regioner, spesielt i Alsace hvor jul utfolder seg som et ritual ...
For Muriel, Alsace, jul er en stor tradisjonell festival med masse klokka 18.00 og middag med et stort familiebord. Som en aperitiff, crémant og petit fours, sjømat som forrett, a foie gras hjemmelaget, men unngå kalkun. Etter andre delikatesser følger den frosne desserten med bredele jul søt) ...
For andre, jul kan være en festlig anledning til å forandre ritualene ...
Yvie foreslår et tahitisk måltid med kjøtt og fisk tilberedt under asken i et bananblad, ledsaget av eksotiske grønnsaker ... Andre foreslår å erstatte den tradisjonelle kalkun av jul ved en indisk karri, eller å bo i mindre eksotiske retter, til å lage kaviar eller spillbar, som en porto fasan, en hjort med tranebær ...
Michèle foretrekker definitivt verrines hvor søte, smakfulle smaker blandes med tradisjonelle foie gras. Det blander også skiver av røkt laks med tinte melonballer og mynteblader for å forandre den klassiske røkt laks ...
Isabelles mann gjør sitt foie gras i seg selv, og forbinder det alltid med nye frukt smaker, som fiken eller aprikos ...
Veronique, i mellomtiden, gir alltid en spesiell fest for barn, med rå skinke og spätzele sautéed i pannen, og til dessert ikke-alkoholholdig iskrem og hjemmelagede trøfler!
Tradisjonell eller ikke, måltidet av jul er en mulighet til å lage originale retter, lys nok, om det er kveld eller fiskebasert for mer fordøyelige måltider. Behandle presentasjoner, uansett hva du velger, fordi synet på en pen Julemeny Signer allerede en vellykket fest!
For Muriel, Alsace, jul er en stor tradisjonell festival med masse klokka 18.00 og middag med et stort familiebord. Som en aperitiff, crémant og petit fours, sjømat som forrett, a foie gras hjemmelaget, men unngå kalkun. Etter andre delikatesser følger den frosne desserten med bredele jul søt) ...
For andre, jul kan være en festlig anledning til å forandre ritualene ...
Yvie foreslår et tahitisk måltid med kjøtt og fisk tilberedt under asken i et bananblad, ledsaget av eksotiske grønnsaker ... Andre foreslår å erstatte den tradisjonelle kalkun av jul ved en indisk karri, eller å bo i mindre eksotiske retter, til å lage kaviar eller spillbar, som en porto fasan, en hjort med tranebær ...
Michèle foretrekker definitivt verrines hvor søte, smakfulle smaker blandes med tradisjonelle foie gras. Det blander også skiver av røkt laks med tinte melonballer og mynteblader for å forandre den klassiske røkt laks ...
Isabelles mann gjør sitt foie gras i seg selv, og forbinder det alltid med nye frukt smaker, som fiken eller aprikos ...
Veronique, i mellomtiden, gir alltid en spesiell fest for barn, med rå skinke og spätzele sautéed i pannen, og til dessert ikke-alkoholholdig iskrem og hjemmelagede trøfler!
Tradisjonell eller ikke, måltidet av jul er en mulighet til å lage originale retter, lys nok, om det er kveld eller fiskebasert for mer fordøyelige måltider. Behandle presentasjoner, uansett hva du velger, fordi synet på en pen Julemeny Signer allerede en vellykket fest!
