Skål 1: Kamskjell med sitrusfrukter
Oppskrift fra boken Fiskene fra vektvaktere
Ingredienser (for 4 personer)
2 gulrøtter
2 purre hvite
2 cc av korianderfrø
2 appelsiner ubehandlet
1 lime
1 pomelo
16 kamskjell
1 gjeng koriander
Blomst av salt, Espelette pepper
Forberedelse (10 min + 20 min tilberedning)
I en kasserolle, ta 40 centiliter vann til å koke. Legg til dem gulrøtter og skiver purre hvite. Salt lett. Parfyme med korianderfrø. La det simre i 15 minutter under dekselet.
I mellomtiden klippe a orange og lime i tynne skiver. Klipp hvert stykke i fire.
Lengre svømmen med juice av a orange og det av grapefrukt. Legg til stykker avorange og kalk deretter kamskjell. La poke i 3 minutter for å simre.
Fjern kamskjell med en skimmer. Spred dem i de hule platene. Ses med fleur de sel og Espelette pepper. Vann svømming. Server med straks sprinklet med hakkede koriander.
Weight Watchers og Points® er registrerte varemerker for Weight Watchers International Inc.
Alle rettigheter reservert. Enhver reproduksjon er strengt forbudt.
