Februar 9, 2023

Duck med et minutt oransje

Ingredienser (for 4 personer)
4 bryster and ca 350 g
3 appelsiner
100 g sukker
1 kanelpinne
1 stjerne stjerneanis
1 ss. av nuoc-mâm
1 ss. av vineddik
2 ss. ss portvin
1 ss. spiseskje olje
Salt og pepper
Chili pulver

forberedelse
Forvarm ovnen til 240 °.
Fjern overflødig fett fra brystene.
Zest 2 appelsiner (hakk skurene hvis du ikke har zester) og klem dem på juice.
Bland saften, zest, sukker, knust krydder, nuoc-mâm, eddik og port. La koka i 10 minutter til blandingen er sirupaktig.
Nick ankebrystene i torgene uten å bryte kjøttet.
Brun i 2 minutter på hudsiden over middels varme uten fett, skru dem over, bake og kok i 5 minutter ved 240 °. De må forbli gyldne.
Kutt i platene og dryss med saus.
Server med sauterte poteter.

Alle rettigheter reservert. Reproduksjon og bruk strengt forbudt uten skriftlig tillatelse fra JA produktioner. [email protected]



DIY Crafts: DIY Summer Life Hacks, DIY Room Decor & More (Februar 2023)