Helsefordeler med pepper
Pepper, som de fleste grønnsaker, består hovedsakelig av vann - 90% - og dens kaloriinntak forblir lavt siden det gir ca 20 Kcal per 100 g. På den annen side er smaken parfymert og det retter oppvasken for den gode lykken til våre smakløk.
Rik på vitamin C, pepper er grønnsak som holder palmen i dette området, i stor grad foran spinat og kål. For å nyte det, er det bedre å konsumere det i en salat for eksempel, siden matlaging delvis ødelegger vitamin C. Spis en del av 50 g rå pepper, og du har dekket 75% av dine behov for å dra nytte av energi og god immunforsterkning. Provitamin A, funnet i paprika, er en utmerket antioksidant med vitamin C, som bidrar til å bekjempe celle aldring og hjerte-og karsykdommer.
Godt utstyrt med karoten, spesielt hvis det er rødt, er pepper en del av a forsyning hvem ser bra ut!
Vitaminer B og E finnes også i pepper, som i mange grønnsaker, på et meget rimelig nivå.
Mineraler og sporstoffer er også en del av hans dyder. Det er kalium, fosfor, magnesium, kalsium, jern og sink. For folk som er oppmerksomme på natriuminnholdet i deres forsyning, pepper anbefales fordi den inneholder lite.
fibrene fullfør listen over kvaliteter av pepper; de er viktige spesielt for tarmtransitt. De utløser også en følelse av mykhet for lavt kaloriinntak.
Vårt råd
Rå, den pepper beriker en salade niçoise bestående av tunfisk, grønn salat, ris, oliven og tomater. Grillet og krydret med en drizzle olivenolje, går den ut som en aperitiff med Comté-ostekube eller følger med en fantastisk kjøttrett.
