Det er vinter: 8 retter for å bekjempe forkjølelsen
"Potpiene" er gleden av angelsaksene hver vinter. Hva er det Kjøtt og grønnsaker kokte i en gryte, med på toppen av det skarpe bladerdekket. Du kan til og med forberede fyllingen på forhånd: det vil varme opp når du baker - i ovnen - deigen.
Bakt poteter. Foretre Samba eller Roseval-varianter som er gode til matlaging, og er derfor ideelle for ovnen, og velg de større poteter. Klipp dem i halve og gi fri tøft til fantasien din for garnityr! Som en tartiflette, spicier med chorizo, eller rett nordisk med laks og krem, passer bakte epler alt.
Gratinene kokk veldig enkelt, og spis med glede etter en lang og kald dag. Foruten den tradisjonelle gratin av skinkeskjell, som lukter av barndommen, er det nesten uendelig gratenger. Kucchini, chard, søte poteter, spinat, au gratin maroilles, Comté, geit eller morbier, tusenvis av foreninger er mulige. Og for de greediest kan vi til og med forestille seg søte versjoner, som a gratin av sjokoladebananer.
De krydrede retter kan også gi litt varme til ditt daglige liv. Den chili con carne, en flott meksikansk klassiker, eller en indisk-inspirert smørkylling, varme opp tastebudene og få deg til å føle deg bra.
Kulden gir muligheten til å koble enheten til fondue, igjen i skapet hele sommeren! Savoyard eller Burgund, hva betyr det? Begge varme like mye. Men for å overraske dette vinterhvorfor går du ikke til asiatiske fonduer? Kinesisk fondue eller japansk shabu shabu, alt er i buljongen brukt til å lage mat, fisk eller til og med grønnsaker!
Italienerne er ikke utelatt, enten når det gjelder vinterferdigheter. lasagnen, i tillegg til oppvarming, gir seg til alle variasjoner. Klassikere med hakket biff, laks, lasagne ricotta og gresskar, eller til og med søtet med epler og sjokolade, hva bedre enn å kutte en god del av lasagne dampende når ute utenfor kulden regjerer?
Ønsker å innovere betyr ikke nødvendigvis sulking franske klassikere! De bedøvede rettene til våre bestemødre blir aktuelt hver vinter. Pot-au-feu eller bourguignon biffTiden er kommet for å tegne familieoppskrifter.
side desserter, avslutt isen, og hallo sjokolade fondant, smuldre, stekt frukt og mer desserter hot. Og å ledsage snacks, en god hjemmelaget varm sjokolade. Ta ut pansene, sjokoladebjelker, noen skjeer med crème fraiche og en klype kanel. Sip under hans dyne, for å være varm inn og ut.
