Japanske nudler med avokado og watercress
Japanske nudler tiladvokat og watercress
20 minutter forberedelse - 10 minutter med matlaging
ingredienser
1 advokat
250 g soba nudler (japanske nudler bokhvete)
1 ha vannkress
1 sitron eller 2 limer
2 ss olivenolje
2 ss soyasaus
1 ss sukker - eller litt mer
4 tynne skiver av røkt bryst, hvis du liker (eller bacon)
forberedelse
Kok nudler (følg pakningsinstruksjonene, vanligvis 3-4 minutter).
Tøm og skyll med kaldt vann.
Vask, vri vannkrekken, fjern stengene litt hardt.
Klipp avadvokat i to, fjern kjernen og kut kjøttet i tynne skiver. Sitronsaft.
Bland olje, saus, sukker og resterende sitron. Smak og korrigér proporsjonene av sausen om nødvendig.
Kombiner de kalde nudlene og vannkressen i en salatskål, krydret med litt saus og bland.
Ordne over dekseletadvokat, hell sausen.
Grill det røkt brystet i en panne og legg det på salaten.
20 minutter forberedelse - 10 minutter med matlaging
ingredienser
1 advokat
250 g soba nudler (japanske nudler bokhvete)
1 ha vannkress
1 sitron eller 2 limer
2 ss olivenolje
2 ss soyasaus
1 ss sukker - eller litt mer
4 tynne skiver av røkt bryst, hvis du liker (eller bacon)
forberedelse
Kok nudler (følg pakningsinstruksjonene, vanligvis 3-4 minutter).
Tøm og skyll med kaldt vann.
Vask, vri vannkrekken, fjern stengene litt hardt.
Klipp avadvokat i to, fjern kjernen og kut kjøttet i tynne skiver. Sitronsaft.
Bland olje, saus, sukker og resterende sitron. Smak og korrigér proporsjonene av sausen om nødvendig.
Kombiner de kalde nudlene og vannkressen i en salatskål, krydret med litt saus og bland.
Ordne over dekseletadvokat, hell sausen.
Grill det røkt brystet i en panne og legg det på salaten.
