Landes asparges gryte med kylling, Thai urter og kokosmelk
Oppskrift på "L'AMOUREUSE" foreslått av Chef Philippe Garret
Landes asparges gryte med kylling, Thai urter og kokosmelk
For 4 personer:
2 hvite av kylling Landes bonde,
2 500g støvler avasparges hvite av landene,
1 skje hakket fersk ingefær, 1 ts hakket hvitløk,
1 kopp kokosmelk, 1 sitronongrass, 10 gressløk,
10 blader av koriander, 4 kronblad av kandiserte tomater,
1 teskje olivenolje, 350g kotelett tuberose.
Landes asparges gryte med kylling, Thai urter og kokosmelk
For 4 personer:
2 hvite av kylling Landes bonde,
2 500g støvler avasparges hvite av landene,
1 skje hakket fersk ingefær, 1 ts hakket hvitløk,
1 kopp kokosmelk, 1 sitronongrass, 10 gressløk,
10 blader av koriander, 4 kronblad av kandiserte tomater,
1 teskje olivenolje, 350g kotelett tuberose.
For å returnere kylling med olivenolje, farge godt,
Legg hvitløk, sitrongress, ingefær,
Våt med kokosmelk,
Legg til confit tomater, resterende urter, asparges Landes skrelles og faset,
Skal og legg kjernehulen tuberøs,
La komposten dekke ca 10 minutter
