Sitron, oransje, lidenskapsfrukt ... Disse vårfrukter er perfekte for søte og smakfulle oppskrifter
sitron
I en salat som en vinaigrette, confit i en tajine, med fisk eller frukt av havet ... The sitron er sannsynligvis densitrus den mest brukte i matlaging! Selv om smaken, fargen, dens surhet eller sukkerinnhold varierer i henhold til varianter, terroirene, klimaene, modenheten ... sitron, masse, zest eller juice, er vanligvis brukt for sin surhet.
Oransje, blod oransje, grapefrukt
Svært rik på vitamin C gifter appelsiner og blod appelsiner med tangy smak også med kjøttene som anda, kyllingen ... at fisken: laks, torsk, sål ...
Ifølge oppskriftene, gjenopprett juice av appelsiner eller kutte dem i overkanten, det vil være morsommere å smake.
Mango
Veldig søt, denne eksotiske frukten er ekstremt rik på karoten og nesten som oransje eller grapefrukt vitamin C. Sauteed eller stewed, vil mangoen følge med mye grådighet et kjøtt eller en fisk. Rå, det vil forbedre din salater salt.
Frukten av lidenskap
Denne eksotiske frukten med tusen smaker er en kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer. Det hjelper til med å fylle opp med karoten, magnesium, jern, sink, kalium, magnesium, jern, vitamin C og B. Behandlet i saus eller marinade vil det vekke kjøtt og fisk.
melon
Høyt i kalium, karoten og fiber er melon en form og diettforbund. Dens søte friskhet vil passe godt sammen med havnen, med land skinke, parma, hadock, frukt sjø ... i din salater.
