September 19, 2021

Mille-feuille av foie gras og pære

ingredienser
For 6 personer
4 pærer
1 terrine av foie gras halvkokt
1 c. malt kaffe av spisskumfrø
1 c. malt kaffe kanelpulver
1 sitron
Blomst av salt
Grønn pepper

forberedelse
Klem sitronsaften. Kryss cuminfrøene grovt. Bland dem med kanelpulveret.
Vask forsiktig pærer. Tørk dem. Skjær i veldig tynne skiver. Legg dem i en tallerken, dryss med sitronsaft, salt og pepper. Bestill fersk.
Skjær terrinen foie gras i vanlige skiver og ikke for tykk.
Klatre mille-feuilles ved å skifte skiver av foie gras og lameller pærer. Stryk krydderblandingen, legg til litt pepper, salt litt og server umiddelbart.



Как пересадить взрослое дерево #деломастерабоится (September 2021)