Stekeovn Steam VS Tradisjonell ovn: hva skal du velge?
den stekeovn Dampen er utstyrt med en vanntank og en dampgenerator. Og i denne kategorien motsetter ulike sjangere: stekeovn Lavtrykksdamp (fra 40 til 100 °) som brukes til matlaging av skjøre matvarer som grønnsaker og fisk, er den billigste på markedet og dermed den bestselgende. den stekeovn høytrykksdamp hvis temperaturen er større enn 100 °, men også stekeovn tørr damp reservert for pros.
Samme for stekeovn tradisjonelle, her to typer ovner : naturlig konveksjon og pulserende eller ventilert varme.
den stekeovn Dampen er utstyrt med flere alternativer som kan variere avhengig av modell.
Med ham en kokker (flere servise på samme tid i strid med stekeovn tradisjonell), oppvarmer, svisker, tiner, steriliserer. Med ovnfunksjonen kan man løfte pasta, avkalkning til selvrensende. Hvis stekeovn tradisjonell er ikke utstyrt med pyrolyse du vil rulle opp ermene og gjøre alt arbeidet for hånd.
Steaming fremmer bevaring av vitaminer og mineraler i matvarer og minimerer bruken av fett. Hvis disse funksjonene er ideelle for a matlaging dietetic, bare stekeovn tradisjonell vil tillate deg å lage gode gratiner, paier, deilige roast ...
Av klasse A, - 20 / - 30, den ovner Damp som ovner Tradisjonelt strømforbruk er ganske økonomisk.
Pris: The stekeovn Damp er fortsatt dyrt ved siden av stekeovn Tradisjonelle. (Telt minst 1000? For stekeovn damp mot ca 300? for a stekeovn Tradisjonell).
Merk at merker som Bosch, Smeg, for å nevne noen, har forestilt seg a stekeovn (stekeovn innebygd HBG78U750F - 1529, 29? / S45VA 1299?) Kombinert som kombinerer matlaging med roterende varme og damp. Med ham er alt matlaging tillatt.
