Patrimonio, hvitvin fra Korsika
Vinregion: Korsika
Registrert opprinnelsesbetegnelse: Patrimonio
Syv kommuner på øya skjønnhet har rett til dette navnet: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent og Santo-Pietro-di-Tenda. Hvis blandingene tolereres for røde og roséer, er de hvite bare fra Vermentino.
Vi anbefaler Antoine Arena Bianco Gentile, produsert i Patrimonio:
Vermentino er en drue som nesten har forsvunnet, endemisk til øya og perfekt tilpasset denne jorda. Det er en hvitvin høy fly. Denne Bianco Gentile har holdt sin middelhavet opprinnelse, med bemerkelsesverdig friskhet og balanse. Nesen har notater av moden hvit frukt, honning og krydder, som blir mer lakris og mineral med lufting. Så intens i nesen som i munnen, er den elegant og lang.
Vintage til privilegium: 2004, veldig bra i sin ungdom.
Omtrentlig pris: 20? om.
Den gode avtalen: Rå og halvkokte fisk, delikate oster med en viss friskhet, oppfinnsomme retter med blomster og fruktige aromaer.
