Star Chef's Journey: Anne-Sophie Pic
Etter André Pic, gir farfar, Jacques, far, meg datteren, tre-stjerners kokk i det store Michelin Guide ! Godt valg. Anne-Sophie Pic skinner i kokkens firfest i Valencia, i hans restaurant The Pic House. Og likevel, den unge Anne-Sophie Pic har motstått sine gener: hvis faren ønsker at datteren hans skal gå på Lausanne Hotel School, foretrekker den sistnevnte å studere ved Institut Supérieur de Gestion i Paris. Deretter fløy hun til New York for å jobbe for det berømte huset Moët og Chandon, som prosjektleder.
I 1991, mensAnne-Sophie Pic tar en velfortjent ferie i Normandie, med sin familie, gjør faren ham til å besøke Mahu, restauranten der han gjorde sin debut. Og Anne-Sophie overbærer til stemmen til blod og skjebne: hun blir lærling av far og bror. Hennes far døde et år senere fra et aneurysmbrudd, men Anne-Sophie sloss for Pic House for å forsvare sin storhet. Dessverre mister denne sin tredje stjerne i 1995.
I 1999Anne-Sophie tar over driften av ovner og følger broren hennes, far og bestefar. Men kampen vil være lang å gjenvinne denne tredje stjernen. Hun bekrefter hennes to stjerner og kan hevde å dele med Hélène Darroze bare dette skillet som en kvinne! Det var i 2007 atAnne-Sophie Pic vil igjen plukke opp den tredje stjernen og opprettholde familietradisjonen. Til minne om sjef er hun den fjerde kvinnelige i historien for å skaffe seg den, og følger spesielt Marguerite Bise som ble tildelt i 1951.
institusjoner i hvilke arbeider Anne-Sophie Pic er hovedsakelig basert i Valencia: Pic, Bistro 7 ved Anne-Sophie PicLuksus 4-stjerners hotell og Scook by Anne-Sophie Pic. 15. april, Anne-Sophie Pic åpnet i Lausanne restaurant Anne-Sophie Pic på Beau Rivage Palace.
kvitteringerAnne-Sophie Pic, kan du finne dem spesielt i to av hans verk publisert i det siste, henholdsvis i 2008 og 2009: Scook, oppskrifter å motta og Scook 2, oppskrifter for hver dag, utgitt av Hachette Pratique.
I 1991, mensAnne-Sophie Pic tar en velfortjent ferie i Normandie, med sin familie, gjør faren ham til å besøke Mahu, restauranten der han gjorde sin debut. Og Anne-Sophie overbærer til stemmen til blod og skjebne: hun blir lærling av far og bror. Hennes far døde et år senere fra et aneurysmbrudd, men Anne-Sophie sloss for Pic House for å forsvare sin storhet. Dessverre mister denne sin tredje stjerne i 1995.
I 1999Anne-Sophie tar over driften av ovner og følger broren hennes, far og bestefar. Men kampen vil være lang å gjenvinne denne tredje stjernen. Hun bekrefter hennes to stjerner og kan hevde å dele med Hélène Darroze bare dette skillet som en kvinne! Det var i 2007 atAnne-Sophie Pic vil igjen plukke opp den tredje stjernen og opprettholde familietradisjonen. Til minne om sjef er hun den fjerde kvinnelige i historien for å skaffe seg den, og følger spesielt Marguerite Bise som ble tildelt i 1951.
institusjoner i hvilke arbeider Anne-Sophie Pic er hovedsakelig basert i Valencia: Pic, Bistro 7 ved Anne-Sophie PicLuksus 4-stjerners hotell og Scook by Anne-Sophie Pic. 15. april, Anne-Sophie Pic åpnet i Lausanne restaurant Anne-Sophie Pic på Beau Rivage Palace.
kvitteringerAnne-Sophie Pic, kan du finne dem spesielt i to av hans verk publisert i det siste, henholdsvis i 2008 og 2009: Scook, oppskrifter å motta og Scook 2, oppskrifter for hver dag, utgitt av Hachette Pratique.
