September 21, 2021

Sveitsisk chard

En annen grønnsak som ikke var forestilt som variert: chard. Men med denne planten varierer smaken like mye som farger.

Også kalt chard eller perry i noen områder, denne planten er en fetter av beten ... men det er ikke roten som er smakt, men bladene og ribber. Hvis du kjøpte dem i høst, høstet fra Nice, finner du dem i vinter i støvler, og kommer fra Italia.

Oppskrift idé: Tian av grønnsaker, som du vil legge til en støvel for seks personer.



Sveitsisk marengs - av Fridtjof Nilsen (September 2021)