Tartine med andebryst og bringebær
For 4 personer
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Vanskelighetsgrad: enkelt
ingredienser
4 stykker frokostblandinger brød
2 små andebryst and
4 ts. Raspberry Jam God mor
1 svart reddik
2 sjalottene
2 ss soyasaus
salt
Pepper.
Noen bringebær til dekorasjon
forberedelse
Varm en skillet over middels varme.
Legg andebrystene and og stek i 4 til 5 minutter på hver side. Fjern fra varme når de tar en gylden nyanse og la avkjøles.
Rengjør fettet på bunnen av pannen og legg hakkede sjalottene. Tilsett soyasausen med tre teskjeer bringebær syltetøy, salt og pepper. La redusere i tre minutter og fjern deretter fra varmen.
Spred denne blandingen over de 4 skiver av frokostblandingbrød.
Peel svart radise og kutt i kamper. Skjær andebrystene and i tynne skiver.
Ordne den røde radikoen på hver stykke brød og dekk med skiver med andebryst. and.
Dekorer med et dash av bringebær syltetøy og en hel bringebær.
Server uten å vente.
