De 10 budene til en perfekt squeegee
1 - Invitere mange venner
Den raclette er en flate hvem deler med familie eller venner Det er på tide å organisere en "raclettefest"!
2 - Velge din raclette maskin
Den mest brukte modellen i Frankrike er en enhet dekket med en ikke-limende grill for å kunne lage andre ingredienser samtidig som ost. Du vil også finne varme steinapparater.
3 - Har nok utstyr
Spatler, en eller to enheter: planlegge for en mer flytende middag!
4 - Ikke skum på kvaliteten på osten
Velg en god en ost regional raclette, som en ost fra Valais eller Savoyard, eller a ost sterk i karakter, som a ost raclette røkt, med sennep, eller peppered.
5 - Forvent de riktige mengdene
Det tar ca 200 gram ost per person
6 - Den gode tallerken med pølser?
Spille mangfold med ca 6 forskjellige typer kjøtt. Pølse, grisekjøtt, skinke, kalkun ...
7 - Vari akkompagnementene
Den raclette er salt og varm, så plan friske grønnsaker i form av salater eller tygge.
8 - Finn riktig vin
For vin rød, velg en flaske vin av mondeuse, for den hvite, a vin Jura gul.
9 - Mollo på desserten!
En fruktsalat eller en sherbet kan være nok etter en raclette ... Hvis du er grådig, smelter sjokolade.
10 - Ikke glem vannet
Ja! Den raclette er tørst og bedre å gi flere flasker med vann til måltidet!
Mer informasjon på nettstedet: www.fromagesdesuisse.com
