September 21, 2021

Tapping av Sauternes-viner

Etter 24 måneder i våre hender er vinene klare til flasking. De vil gjennomgå en kald passasje med en varighet på 3 uker for å unngå mulighet for tartarutfelling og endelig flaske.
Vår årlige produksjon er svært variabel på grunn av de mange faktorene som er involvert i produksjonen av a Sauternes (dårlig vær, botrytis utilstrekkelig, gel, ...).

De "gode årene" produserer vi rundt 100 000 flasker, men noen år har vi dessverre ingen å tilby.


Lær mer
Château Guiraud 1. Grand Cru classé - //www.chateau-guiraud.fr



ASMR Speed Tapping 2.1 - No Talking (September 2021)