Tapping av Sauternes-viner
Etter 24 måneder i våre hender er vinene klare til flasking. De vil gjennomgå en kald passasje med en varighet på 3 uker for å unngå mulighet for tartarutfelling og endelig flaske.
Vår årlige produksjon er svært variabel på grunn av de mange faktorene som er involvert i produksjonen av a Sauternes (dårlig vær, botrytis utilstrekkelig, gel, ...).
De "gode årene" produserer vi rundt 100 000 flasker, men noen år har vi dessverre ingen å tilby.
Lær mer
Château Guiraud 1. Grand Cru classé - //www.chateau-guiraud.fr
