Tyrkia spyd med rosmarin, bacon og svisker
Tyrkia spyd med rosmarin, bacon og svisker
en oppskrift laget av kokk Damien for CIDEF
Forberedelse og matlaging: 25 minutter
For 4 personer
320g schnitzel kalkun fint kuttet
12 store svisker
6 skiver røkt bacon
12 grillspyd rosmarin
1 filèt olivenolje
Salt og ferskt pepper
For garnityr
150 g quinoa
1 stor tomat
1 ny løk
1 ts hakket frisk ingefær
forberedelse
Begynn med å lage quinoa i saltet kokende vann.
Skal og frø tomaten. Kutt den i små terninger.
Tørk quinoa og legg til ingefær og tomat. Sjekk krydder.
Skjær i stykker på lengden koteletter av kalkun.
Ordne et tynt stykke røkt bacon på hver bit av kotelet. Sett en sviske i midten. Rull hver eskalope.
Sy en rosmarinespyd i hver bit.
Varm olivenoljen i en panne.
Salt dem grillspyd og farg dem på begge sider med en ganske lys brann.
Spør dem grillspyd på quinoa.
rådet
dette oppskrift veldig enkelt bidrar til å holde mellowness på nettet av kalkun mens de gjenstår veldig grådige.
