10 essensielle matvarer å spise hele sommeren for å forberede seg på den nye sesongen
Hver sesong er dens regime mat. Og om sommeren, vandrer vi rundt markedet gartnere å lade batteriene.
Fig
Det ble anbefalt atleter for sin energiværdi. Dessuten, hvis du spiser det friskt, er det ikke mer kalori enn et eple. Å smake med land skinke eller geitost. Det er også mye brukt i marokkansk kringle.
aprikoser
Den er rik på beta karoten (ideell for en fin hudfarge). Rå er den ideelle snacken. Tilberedt, det er funnet på en paus eller syltetøy. Du kan også lage saltet med kanin for eksempel.
Røde frukter
De er fulle av flavonoider, kraftige antioksidanter, som har vanndrivende egenskaper. I en salat av frukt, de bringer en surhet av surhet.
melon
Sammensatt av 88% vann, melon rehydrates når det er veldig varmt. Det smakes i en salt versjon med land skinke eller reker, i en søt versjon med port eller jordbær.
sardin
Rik på Omega 3, det beskytter vårt kardiovaskulære system og styrker også våre bein. Grillet, marinert, rillettes, terrine, oppskriftene er mange, men det er så bra med en enkel trickle av ekstra jomfruolje forberedt på grillen.
Krabben
Det bringer mye protein. Det er hyggelig å nyte med rå grønnsaker og quinoa i en blandet salat, men også smeltet med en lett majones eller en kakefylling.
aubergine
Den inneholder mye mineraler og fibre, og dermed handlingen på transitt. Det er deilig i kaviar. Tilberedt, det har en smak som kan sammenlignes med Portobello sopp eller porcini sopp. Ikke stek det fordi det absorberer fett.
Grønne bønner
Rik på fiber og lavt kalorier, det er alliert av dietter. Friske grønne bønner blir kokt i kokende vann med svært lite salt. Dette bevarer mineraler og sporstoffer. Å smake som et akkompagnement til en fisk.
fenikkel
Dens detox makt er anerkjent, som er den lave kaloriindeksen (24 kcal / 100 g). Dens smak er nær anise og ofte forbundet med fisk. Det kan tilberedes i salat med en vinaigrette eller litt braised.
mais
Det er en grønnsak som setter svært raskt med en lav glykemisk indeks. Det kan spises bare grillet, bønner i salat, moset som i Sør-Amerika eller popcorn som i USA.
