Oktober 24, 2020

8 varianter av tomater å vite og teste!

Kirsebær tomat
Det er den minste sorten. Nyt det som en aperitiff: vanlig, med en yoghurtsaus eller et klype salt. Vil du lage kebab? Hvis din tomater er modne, gi opp. De ville briste mellom fingrene dine. På den annen side, ikke frata deg selv sin smak for å lage smakfulle paier eller tomat-basilikumsauser. Ta muligheten til å forbedre din salater komponert.

Cocktail tomat
den tomat cocktail er forskjellig fra den forrige av størrelsen, litt større. Lag spyd og alternativ tomat hele og fylke terning. den tomat Cocktail er også deilig i salt kake. For en vakker visuell effekt, kutt den i halvdel og garnér kaken deg, kjødets side ute. Selv om dette krever litt tid, er resultatet verdt det!

Round Tomato
Liker du den berømte tomat-mozzarella? Velg tomat Ronde. Parfyme din oppskrift med noen basilikumblader og balsamicoeddik. Nemlig er denne varianten også egnet for servise kokt og er bra for matlaging. Bruk den til å pynte dine paier eller pizza, koker en ratatouille eller garnityr til å følge med servise av kjøtt som tomater Provencalsk stil for eksempel.

Roma
Godt kjent for gartnere, Roma gir seg til alle kulinariske øvelser: gaspacho, bolognese, crumble, clafoutis, terrine ... Foten din har ikke blitt modnet? Bruk tomater gjenværende å gjøre en syltetøy av tomater grønt. Hvis du har middag for gourmeter, vet du at selv om Roma har et godt omdømme blant forbrukere, kritiserer noen likevel en smak for standardisert. Til deg å se!

Marmande
Rød og ribbet, Marmande er også kokt i varm versjon som kald. Med, kok en saus av tomater, en tomatfeta kake eller en tian av grønnsaker. Kok den i ratatouille, lage en bruschetta, lag en julienne eller fyll den med fylling. Med mindre du foretrekker det med rå grønnsaker?

Hjertet av biff
Noen sier at det bare viser sine aromaer salat, mens andre forbeholder seg det for utstoppet. Men hjerte av biff er også kokt i kald suppe, småkoke, tartare og mange andre. Uansett, det opprinnelige og imponerende utseendet gjør det til en tomat som vi legger merke til blant de andre. Umulig å være feil!

Svart Krim
Lag et splash ved å servere Black Krim og Green Zebra pucks for et grønt og svart resultat! Svarte Krim er preget av mangel på surhet, som sikkert vil glede barn. Når det gjelder kjøkkenet, er det for det meste kaldt: salat eller fylt med tunfisk, fersk ost, kapers ...

Grønn Zebra
Som navnet antyder, er den grønne sebra grønn. Men det han ikke nevner er at denne sorten også er tilberedt i salt og søt modus. Som en startpakke, lag noen smultringer av tomater grønn eller salat. Deretter serverer du en grønn zebra chutney som skal ledsage en grilling. Og til dessert, lage en velsmakende syltetøy eller en søt kake. Ideell å overraske dine gjester!



Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Oktober 2020)