September 19, 2021

Viktige redskaper for matlaging

Knivblokk (Wüsthof)
På hver kniv dets bruk: for løk og urter, for grønnsaker, for kjøtt, fjærfe, fisk ... Og hvis en eller to vil være nok til å starte, trenger du raskere. Det ideelle ville til og med være kniv av japansk kokk. Uten å glemme riflet for å skjerpe dem.
Bloc Cordon Bleu 9 redskaper, Wüsthof, 434?

Skjærebrett
Selvfølgelig kan du alltid kutte grønnsakene dine på en flisete plate, kryss fingrene slik at den ikke brister i tusen stykker. Du kan også velge et skjærebrett. Vårt materialeforslag: bambus, som markerer mindre.
Helt bambus bord, fra 11?

stuerten
Ikke viktig, sier du? Gjør forsøket, og du vil raskt innse tiden du får dette lille verktøyet, sammenlignet med a kniv Tradisjonelle. Den vi har valgt, har ikke bare en original form, for et bedre grep, men har også fordelen av å være blå himmel ... du vil ikke risikere å miste det mellom dine peeling.
Econome Charm, Ikea, 1?

kokekar
I den ene enden blir vannet av grønnsakene, i den andre sausen tykkere, mens i en tredjedel gjør du kjøttprøven ... å ha flere panner i flere størrelser, det er langt fra ubrukelig. Mauviel tilbyr mye, alt kobber, hvis diameter varierer fra 12 til 20 centimeter.
Mye av 5 panner, Mauviel, 319,59?

Can-opener
Enten for en saus, grønnsaker, sopp eller tunfisk, vil du uunngåelig en dag være lat å hekte deg til kjøkkenet. Så, om noen sekunder vil du åpne en boks, som sultende, vil du nyte!
Chef'N kan åpner, Mathon, 22.90?

sleiver
Det vil hjelpe deg å komponere, ordne, reservere og servere oppvasken i saus: denne pakken inneholder en skje, en skimmer, en kjøttgaffel, en skje stew og en annen i saus, alt i messing, alltid til stede på staven.
Mauviel garderobe, 5 redskaper, 129? TTC 



trykkoker
Ikke bare krever en trykkkokeren mindre fett, men det gir også en mer jevn og raskere matlaging. Og som det festes mindre, blir serviseene dine vasket raskere. Til slutt vil du ikke gå glipp av noen grunn til å elske det, trykkkokeren din.
"L'Authentique" trykkkokeren, 6 liter, Seb, 69.99?

pilk
For stewed grønnsaker, ratatouille, fricassee, tians, paellas, kalvekjøtt, navarini lam, svinekolber, pannen, halvveis mellom gryten og pannen, er viktig. Kjøp lokket med, helst, for å unngå sprut og å bevare damp.
Sauteuse og lokk Range sol, 28 cm i diameter, Mathon, 18,90?

komfyr
For å få grønnsakene dine tilbake eller ta biffene dine, med eller uten fett, er idealet en panne. Vi valgte den som nettopp lansert Tefal, søt med sine små blomster, og veldig praktisk med Thermospot, som indikerer at den har perfekt temperatur.
Sett med 2 ovner, 20 og 26 cm i diameter, Tefal, 11.99?

Stekeovn
Porselen er ripebestandig, høytemperaturbestandig, og lett å vaske ... perfekt for lang baking.
Oppvask 25 x 17 cm, Revol, 27.90?

pisk
Pass på en krem ​​med en gaffel, ikke noe bedre å fange tendinitt! Innrømme whipping er lettere. Sønnen til denne er ikke bare dekket av silikon (for å unngå riper), men har dessuten en flat form, for ikke å miste smaken av preparatet.
Spatelpisk, Cuisipro, 25,40 cm lang, 14?

sil
I løpet av få år, mens du tømmer pastaen eller spritene dine, vil du se på din uforgjengelige silen (bare litt dunket) tenker på de utallige tjenestene det har gitt deg. Kanskje du vil ha en tanke for oss, som har gitt deg råd (og hvis ikke, vil vi ikke holde deg til det).
Rustfritt stål silke, Mathon, 22 cm diameter, 27.90?



Salat spinner
Du foretrekker hvordan salaten din: fortsatt drypper eller smuldrer? Hvis ingen av disse to forslagene frister deg, betaler du kostnaden for en wringer.Raskere og mindre slitsomt, foretrekker det å trykke på knappen.
Vit'Essore, Oxo, 18,5 cm i diameter, 29,50?

Grønnsaker
I tynne eller tykke skiver, julienne, kamper, pommes frites eller preget, vil grønnsakene dine bli presentert på deres 31. Med denne enheten vil supper og plater av rå grønnsaker være perfekte.
Tranch'Râpe Magic, kjøperen, med 3 tilbehør og 1 pusher, 19,90?

Doser
Effektivitet bevist av generasjoner av kokere: målekanne, kusine til målekoppen, lar deg måle både volumet (for væsker) og vekten (for sukker, mel, etc.) som Tupperware går inn i mer i mikrobølgeovn.
Pitcher Microplus 1 liter, Tupperware, 17.99?

skje iskrem
Selvfølgelig kan du tømme isbinene dine med a skje men kusinen hans skje iskrem gir deg veldig sfæriske baller. Den av Cuisipro har en ergonomi i lengde som skraper fondene bedre.
skje Cuisipro-ismaskin, 19 cm lang, 14,70?

Isotermiske hansker (eller potholders)
Ved å bruke det, kan du ikke innse hvor mange brenner de redder deg. På den annen side, hvis du bestemmer deg for å gjøre uten disse hanskene, risikerer du senere å bite fingrene dine ...
Potholders Mastrad, blå eller hvit, 8?

Tre bestikk
Bøken motstår mikrober, brenner, men fremfor alt, endrer ikke smak! den skjeer tre er derfor avgjørende for sauser som må røres regelmessig, men også for service.
Smart tre bestikk, Legnoart, 12? ett



Hjortevilt fra villmark til spisebord (September 2021)