Festlig måltid: mellom østers og foie gras, hva skal du velge?
Som en startpakke, hvis reker eller scampi serveres, nyt dem med en klype salt. Glem majonesen. På samme måte er det ofte tradisjonelt å smake østers med smørbrød. Nyt østers uten stivelse, men med sitronsaft for eksempel. Kort sagt, begrens ditt bidrag så snart som mulig kalorier.
På menyen i kveld: Foie gras og løkjam med briochebrød. Hvis mulig, velg en liten del og begrense antall stykker brød. Foie gras er ganske rik slik.
Inngangen er laget av smør snegler? Ta litt, men overdriv det ikke, spesielt hvis de er flakete.
Den gylne regelen for å unnslippe eksplosjonen av kalorier på nyttårsaften, er å spise alt, men i små mengder. Husk at det handler om å feste og ikke om å frata deg selv. Spesielt siden kokken kunne ta det dårlig. Så vet hvordan å ære retter, du fest, men med små porsjoner.
I tillegg må du ikke glemme å drikke rikelig med vann. Det har faktisk en satiating kraft som hindrer deg i å falle i overkant. Ikke bruk alkohol under måltidet. En fløyte av champagne til dessert vil være tilstrekkelig. Dermed blir sukkerinntaket begrenset.
Den andre regelen er å unngå å bruke den samme parabolen selv om den er utmerket. Faktisk er måltidet ikke over, men andre velsmakende festligheter venter deg: Capon, ost, logg, søtsaker ... Bestill deg selv for resten.
