Kjøkkenoppskrift for 4 personer.

Forberedelse av oppskriften: 30 min
Tilberedningstid: 15 min

Ingredienser av oppskriften på bakverk:
400 g nesten kalv
eller bakverk
300 g puffdeig
5 tomater
1 krukke guacamole
3 baller av mozzarella
1 filèt olivenolje
Juice av en sitron
2 basilikum grener
Salt og pepper

Forberedelse av oppskriften:

Hakk i Schnitzel kalv i veldig tynne skiver. Sett dem i en bakervarer.
Dryss med sitronsaft og olje. Salt, pepper. Dekk med en klamfilm, sett i kjøleskapet.
plunge tomater 15 sekunder i en kasserolle med kokende vann. Kjøl dem under kaldt vann. Skal det.
sviske tomater i skiver.
Skal avokado, skåret i tynne skiver. Sitron dem. Salt, pepper. Reserve kult.
Klipp av mozzarella i tynne skiver.
Kok 2 minutter skiver av kalv i varm ovn.
Mørk 4 individuelle tartforms av puffdeig.
Sting bunnen. Kok på den hvite 6 (180 °) i 12 minutter. La avkjøle, unmold.
Spred tartlets av guacamole. Plasser skiver av avokado, tomater og mozzarella.
Dekk skiver av kalv. Dekorer med et basilikumblad. Server med salat.