Kucuspatties med pistasj,
en oppskrift forestilt av Collective of Aperitifs à Croquer

Ingredienser for 4 personer:
- 2 flotte potetmos,

• - 1 courgette,
• - 1 egg slått,
• - 1 pakke pistasjenøtter,
• - salt, pepper med møllen,
• - olivenolje

forberedelse:
Dekorer pistasjene og knuse dem grovt. Skrell poteter og rev dem på et stort stativ. Rist courgette med huden. Hell alt i en salatskål. Salt, pepper, legg til slått egg og pistasjenøtter. Bland.
Sett en stor skillet for å varme med en skje olivenolje og slipp små bunker med forberedelse. Platt litt med en gaffel for å få små patties. Kok i 5 minutter på hver side over lav varme.