5 gode grunner til å bruke en gryte på kjøkkenet
Vi kan velge mini-casseroles til å betjene hver enkelt gjest individuelt, sistnevnte moderniserer kokkens stil med gryten. Eller vi velger en stor klassisk gryte, å simre servise familie og saftig. I alle fall bruker vi de samme kulinariske regler og de samme fordelene kommer til å tenke på. Her er 5 gode grunner til å velge gryte på kjøkkenet:
1. Gryten, en tidsbesparelse og en energibesparelse: Gryten er en sanntidspakke i målet, der det er nok å bare plassere seg inne i flate maten du vil smake og la dem simre. den grønnsaker trenger ingen spesiell forberedelse. Tvert imot favoriserer man enkle matvarer, hvis kutting er rask. Det er ingen pre-cooking eller marinade å gjøre før matlaging.
2. Gryten, en alliert for små budsjetter: Gryten har særligheten til å tillate oss å lage matrester. Så bare åpne kjøleskapet før du smider et mangfold av mat inne i gryten. kjøtt, grønnsaker, stivelsesholdige matvarer, oster, supper ... disse mange matene går fantastisk godt i gryten for å skape unike smaker uten behov for spesielle kjøp.
3. Gryten, en slanking alliert: Det er bedre å unngå å legge til fett når du lagrer med gryten. Den juice som er opprettet av de forskjellige matvarene, vil tjene som matlagingsjuice, og sistnevnte vil sørge for at maten ikke holder fast i gryten. Olje eller smør er derfor ubrukelig.
4. Ingen grunn til å lage en saus til kjøtt, potten skaper en juice av grønnsaker naturlig: cocotte tillater å lage servise svært velsmakende uten at det må legges til noe bestemt kjøttkraft, la blandingen av mat gjøre arbeidet, og det roter ikke utarbeidelsen av en juice av kjøtt. Saften vil bli opprettet av væsken som vil forlate grønnsaker når du lagrer med gryten.
5. Gryten, a flate uavhengig: ikke nødvendig å overvåke matlagingen av mat som er satt inn i gryten. Tvert imot, hver gang lokket løftes, fordampes noe av varmen, dette har en tendens til å øke tilberedningstiden. Så, du må bare respektere koketiden og håndtere en god bok mens kokken er tilberedt. For bedre matlaging, kjøtt må plasseres på bunnen av gryten og på grønnsaker ovenfor. Ris eller pasta tilsettes ved slutten av tilberedningen. Det tar vanligvis en halv time for a flate sammensatt av kjøtt og grønnsaker.
