September 19, 2021

6 gourmet tips for en deilig tiramisu

Farge ditt dessert !
en tiramisudet er alltid kaffefarge. Endre vaner og gjør en dessert 100% girly! Glem boudoirs og espresso og erstatt dem med rosa Reims kjeks dyppet i en rød frukt coulis eller en frisk bringebær kompott. Og i stedet for å sprinkle din dessert sjokolade, velg knuste praliner. For mer originalitet, la deg bli fristet av subtiliteten og fargen til matchete. Duft grønn te mascarpone og revet litt hvit sjokolade på din dessert like før det serveres.

Spray smaksløkene dine!
Reis ganen til dine gjester ved å lage mat tiramisu med ananas og kokosmelk. Å perfeksjonere oppskrift, hell et slag av rom. Tenk også på eksotiske frukter som lychee, mango eller granatäpple. Hvis du liker Nord, velger du spekulasjonene og legger til litt brun krem ​​for en vellykket allianse. Og for sjokoladefans, leder for Afrika eller Mellom-Amerika for a tiramisu tre sjokolader.

Tilpass dine kreasjoner
Hvem sier tiramisu, tenk uunngåelig mascarpone. Vari gleden og legg til soymilk eller mandelmælk i forberedelsene. Bytt mascarpone for ricotta. Har du ikke italiensk ost på hånden? Bruk stekt ost, yoghurt eller sveitsiske puffer. Tilsvarende gi opp boudoirs, allerede sett og anmeldt. Og velg pepperkake, Provence shuttles, crunchy eller bare katt språk. Tenk også shortbread og andre bretonske pucker. Og for en dessert mer elegant, foretrekker makaroner.

... og parfyme alt
Rum, whisky, kirsch, baileys, marsala, soho ... Hell litt likør på kjeks eller i mascarpone-parabolen. For a dessert uten alkohol, bruk appelsinjuice eller en klemt lim for å få litt surhet. Tenk på sirup som elderflower eller fiken. For å glede barn, kjør en dråpe av sukkersyre i din dessert. Og for voksne, parfymer alt med appelsinblomst eller rosevann. Denne vil bli deilig i en tiramisu med lychees. Til slutt, ikke glem krydder som ingefær, kanel, vanilje og Tonka bønne for å perfeksjonere oppskrift

Legg til frukt
Fruktene gir litt lyshet, alltid søkt på slutten av et måltid. Bue for fiske, nektariner. Velg litchis med en søt, men forfriskende smak. Også satse på sitrusfrukter som grapefrukt, blod oransje eller kaffir lime. Å bruke i tillegg til en annen frukt, for eksempel bringebær. Innlemme noen mynteblader for å gi litt lettelse til din oppskrift. Når det gjelder basilikum, vil det lyse din dessert Jordbær. Men pass opp for allianser. Kaffe er ikke egnet for alle frukter. For eplet, glem det og hell saltet smørkaramell over kjeksen.

Gi karakter til oppskriften din
Overrask dine gjester ved å tilby dem en tiramisu Iced! Gjør din dessert som vanlig og sett den i fryseren i minst 4 timer. Tilsett sjokoladepulveret i siste øyeblikk. Tilsvarende har du noen gang gjort en tiramisu salt? Server det som en startpakke, ledsaget av en mesclun salat. For eksempel lage en tiramisu med kandiserte paprika og Serrano skinke, eller tomat-parmesan og Espelette pepper. Hva å våkne opp smakløkene dine!



Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio (September 2021)