6 tips for å unngå kål lukt
Retning bakeriet!
Ta en titt på kjøkkenet ditt: Har du fortsatt brød? Hvis ikke, gå til bakeriet og kjøp en baguette. Deretter legger du et godt stykke i en gryte før du lagrer din kål. Lukten vil da være et dårlig minne. Godt å vite: En skare av foreldet brød er like bra. Dyp en kork
Hvis du ikke har brød på hånden, og bakeriet er stengt, finn en kork og fordyp det i kokevannet. Et tips, ikke glem å plukke det opp på slutten. Risikoen for å blande det hvis du lager suppe.
Sats på baking
Natriumbikarbonat fjerner lukten av kål og også å holde farge på grønnsaket. For å bevare den rolige grønt av Romanesco og si farvel til de foul luktene, hell en til to teskjeer med natron i kokevannet.
Den andre bruken av laurbær
Bladbladet brukes til fremstilling av garnerte buketter. Vi vet mindre, men det bidrar også til å fjerne de ubehagelige luktene. Du trenger ikke å rive en busk, bare ett til to blader er nok. Legg dem i vannet mens blomkålen er tilberedt.
Skjul denne gryten!
Soak en hvit eddik tørk og legg den på lokket på pannen i begynnelsen av matlagingen. Lukten av brusselspirer vil ikke plage deg lenger.
Sukker, melk, eddik og selskap
For å jakte på dårlig lukt, har hver kokk sin ting. Legg ett eller to stykker sukker til kokevannet. Hell et glass melk eller et lite eplecidereddike. Eller ta med en hel sitron, kutt i stykker eller juice. Kålene vil ikke kunne sprekke lenger!
