5 tips for matlaging matcha te
Overrask dine gjester
Matcha er en gastronomisk UFO. Dens smak er ulik noe annet og den prangende grønnfargen gjør det til et veldig originalt produkt. For å gi dine gjester en god godbit, lage shortbreads eller cookies som er verdig til Shrek! Ikke behov for matfarging. Noen teskjeer med pulver er nok. For a dessert overraskende, også lage en grønn te iskrem eller en hvit sjokoladekake ... torvfarge. Bo dine gjester for te? En varm sjokolade med matcha te og hvit sjokolade er viktig!
Delikate kreasjoner
For å glede de mest krevende gomene, bruk tepulver til å lage makroner. Eller lag et blits eller 100% matcha non. Ikke nøl med å krympe sporene ved å drysse noen få knuste pistasjenøtter på toppen. Det er opp til dem å gjette duften bak din kulinariske skapelse! På jakt etter en ide om oppskrift elegant og uvanlig? Kok en millefeuille eller en Paris-brest matcha-te. Garantert effekt!
Et naturlig fargestoff
Glem det kjemiske matfargestoffet og foretrekker en klemme med matcha te for å fargelegge smørkremet av cupcakes. Sikkert, de vil bli parfymert, men hva en godbit! For en bursdagsgave, tilbud en marmorert kake eller smake en pannekjøttsmørtel med denne spesielle teen. For en lunsj med venner, lage en panna cotta eller en krem dessert på minty tempo. Og ferdig med mørk sjokolade trøfler rullet i matcha pulver. Kontrasten er slående!
Bryllupsringer i rød og hvit
Matcha går bra med hvit sjokolade og bær. Lag en kirsebær clafoutis eller en jordbær charlotte smaksatt med te. Men frukten som avslører sine aromaer er utvilsomt bringebær. Innlemme den til finansmenn, muffins, eller til og med en tiramisu for et grønt og rødt resultat. I tillegg vet at rips og tranebær er gode med dette fine pulveret.
Salty smaker
Matcha te er også tilberedt i en salt versjon. Du er velkommen til å overraske dine gjester og satse på originalitet. Hvorfor ikke lage parmesan og Matcha-fliser eller Sesam shortbreads? Som en forrett server du en matcha tart med bush og courgette. Eller stol på kokker som allerede har blandet sin smak med oliven eller rødbeter. Og alltid vellykket!
