Agar-agar er et perfekt kjøkken alliert for min slanking diett!
Agar agar er et konsentrat av fepulver som kan hjelpe oss med å komme inn i badedrakter og våre små kjoler til sommer. Hva er hans hemmelighet? Hans kaloriinntak nær null! Så avslutt kompleksene og til oss dem iskrem, geléer, blanks og andre kulinariske herligheter som vi prøver å unngå når det gode været vender tilbake.
Blanding av flere alger, agar agar er også rik på mucilage. Et ord litt barbarisk for å beskrive sin handling for å hovne i kontakt med vann og produsere et stoff nær gelatin. Den fremmer fordøyelsen ved å smøre tarmene, fanger giftstoffer som er tilstede i kroppen, og gjør det mulig å komme raskere til mat! Glasur på kaken, agar agar bringer kalsium, fosfor og jern til kroppen vår.
Du vil forstå, den erstatter håndlaget tradisjonell gelatin! Men dens gelerkraft 8 ganger høyere brukes med forsiktighet. Vanligvis sprer vi en pose med 2 gram i en halv liter vann som deretter kokes, men alt avhenger av dine forventninger: kompakt eller kremaktig gelé for deg å velge og teste!
Vegetarere vil bli den første glade og vil endelig kunne feire som alle andre fordi vi ikke glemmer, tradisjonell gelatin er laget av hud og bein av biff eller svinekjøtt.
Litt tips av Rising Sun: Japansk legger en skje agaragar hver dag i teen eller til og med på risen for å slanke seg og være i form.
Mer informasjon om: www.cleacuisine.fr
Blanding av flere alger, agar agar er også rik på mucilage. Et ord litt barbarisk for å beskrive sin handling for å hovne i kontakt med vann og produsere et stoff nær gelatin. Den fremmer fordøyelsen ved å smøre tarmene, fanger giftstoffer som er tilstede i kroppen, og gjør det mulig å komme raskere til mat! Glasur på kaken, agar agar bringer kalsium, fosfor og jern til kroppen vår.
Du vil forstå, den erstatter håndlaget tradisjonell gelatin! Men dens gelerkraft 8 ganger høyere brukes med forsiktighet. Vanligvis sprer vi en pose med 2 gram i en halv liter vann som deretter kokes, men alt avhenger av dine forventninger: kompakt eller kremaktig gelé for deg å velge og teste!
Vegetarere vil bli den første glade og vil endelig kunne feire som alle andre fordi vi ikke glemmer, tradisjonell gelatin er laget av hud og bein av biff eller svinekjøtt.
Litt tips av Rising Sun: Japansk legger en skje agaragar hver dag i teen eller til og med på risen for å slanke seg og være i form.
Mer informasjon om: www.cleacuisine.fr
