den sjokolade er oftere sammenlignet med vin: det er gode viner, opprinnelser, store navn ... Gode sjokolademestere leverer eksepsjonelle produkter hvert år. Men gourmands som er vant til industrielle tabletter, kan ikke nyte disse små underverkene på samme måte. Oppdag hvordan du smaker godt sjokolade.

 

1) Av hvilke sjokolade starter?
Ved et måltid vil du vanligvis ha en smaksprøve som begynner med hovedretten, fortsetter på parabolen for å avslutte på en dessert. Å spise sjokoladedet er nesten det samme. Faktisk er det bedre å begynne med tablettene før du går på candy fylt. Når det gjelder smaker, for bedre å sette pris på dem, er det tilrådelig å gå for sjokolade den søteste å gå til den søteste og fullføre på de mest bittere notatene. Fremdriften vil tillate ganen å tilpasse seg ny smak. Husk å drikke vann: det vil gjøre ny munn og opphøye smakene til den neste sjokolade.

 

2) stadier av smaker
Under en smak av sjokoladeDet er ikke bare munnen som er oppfordret: alle sansene må være våken. Så sjekk først fargene og lysstyrken på sjokoladeDette gir deg en første indikasjon på kvalitet. Ikke nøl med å føle sjokolade som du vil nyte. Generelt er det sjokolade svarte en sterk og autentisk duft av kakao. Til slutt, under ren smak, vil ganen din reise i fire stadier: angrep, kropp, smak og lengde i munnen. Hver av dens elementer vil gjøre det mulig å definere om sjokolade er bra eller ikke.

 

3) Hvilke ord pleide å beskrive smaken?
Når smaker er over, har du din mening på sjokolade. For å kunne definere det bedre enn med betegnelser som "godt", "utmerket", "dårlig", kan du bruke bestemte vilkår. Du kan således beskrive en sjokolade med følgende ord: søt, sur, bitter, astringent, aggressiv, kakao, melk eller intens.

Statens vegvesen - Barnekontrolløren (April 2024)