Julemåltid: Og hvis du tørrer en rød til dessert?
Hvis loggen din er laget med vanilje, praline eller nougat is, server som den er tradisjonell, en liquoreux som vil glede smaksløkene. En muskat av Alsace eller Beaumes de Venise vil være perfekt for anledningen. Ditto for Sauternes, som også setter pris på desserter laget av mandelpasta.
Røde frukter i dessert ? Sabrez en rosé champagne og ledsag den med rosa kjeks fra Reims for en perfekt kamp. Ellers, for å overraske dine gjester, tørk en flaske Beaujolais.
Hvis loggen din er på sjokolade, unngå champagne og foretrekker ham a rødvin, som vil støtte sin aroma. For dette, ingenting som en banyuls. Denne søte vinen vil fungere underverk med desserter kakao, men også karamell, kaffe, krydder ... Kort sagt, den er ideell til jul, som medoc. Krydder, tørket frukt og sjokolade vil også danne en subtile akkord med en corbières.
Du er en fan av den svarte skogen og hva dessert vil være på Eva bordet? Følg ham med en Minervois eller en Pommerol.
Hvis du har en brioche med tørket frukt eller candied inne, se etter en fitou. Ellers vil en champagne også være egnet, så lenge det ikke er noe sjokolade og så lenge som dessert er ikke så søtt.
Har du planlagt en logg av Cevennes med kastanjene sine? Gjør en følelse med dine gjester med en Cahors eller la deg bli fengslet av den sublime søte vinen av halm hvis loggen inneholder flere nøtter. Her er en dessert ideelt som vil bringe sammen elskere av hvitvin og rødvin.
