Dessert: Pavlova
Navnet på dette dessert er en hyllest til en flott russisk danser: Anna Pavlova, som turnerte Australia på 1920-tallet.
ingredienser
1 kiwi
Noen jordbær
1 banan
1 ss maisblomst
4 egg hvitt
220 g sukker
1 ts vanilje ekstrakt
1 teskje eddik
20 dl pisket krem
2 mørk sjokoladefliser
forberedelse
Forvarm ovnen til 150 ° C.
Smør egghvittene til stiv, tilsett sukker, eddik og vanilje, litt etter litt, til du får en tett og homogen blanding.
Spred denne marengsblandingen i en tallerken, på et ark av pergamentpapir strøget med maisstivelse.
Kok i 1 time 15 minutter og la avkjøles.
Dekorer med pisket krem, kutte fruktene i stykker. Dryss den revet sjokolade på overflaten.
