poteter
den årstid Rosevalt, som begynte i oktober, slutter i slutten av måneden. Vokset i Beauce, denne potet i hud rosa og med fast kjøtt og gul, er ideell for gratiner, eller salat.
Samme region, selv årstid, Amandine, hvis hud er gul og det hvite kjøttet blir dampet og følger med stewene dine.
den årstid Råtten Touquet varer litt lenger: du finner frem til april. Mye mindre, hun spiser med hudSteames med litt hvitløk og smør.
