Kosthold og lave priser, er det mulig
Det er en realitet, prisene i butikkene er ofte overdreven og maten veier tung i budsjettet til familiene. Videre viser vitenskapelige studier om emnet at de minst rike familiene er de som lider mest av fedme. Men er det ikke litt for lett å klandre prisen på vår dårlige spiseoppførsel ved kassen. Fordi våre vaner også er ansvarlige for kiloene våre. Vår artikkel Nutella, Herta, etc. Ingen krise for store merker, viste at Ferreros berømte Nutella ikke tapte salget til tross for krisen, og at hver andre husholdning forbrukte den. Men i tillegg til at denne (deilige) spredningen er en kaloribombe, er den også relativt dyr. Dette viser at prisen ikke alltid er en bremse på kjøpet.
Dermed må studiene ikke bare ta hensyn til franskes kjøpekraft, men også deres kulturelle vaner når det gjelder mat. For vår del, ville vi bedre vurdere våre forutsetninger og lære å spise sunt med tanke på at en kalorimat ikke overstiger 1,5 g fett per 100 g. Et tips avslørt av spesialisten av ernæring Jean-Michel Cohen, Å slanke seg til en lav pris.
Å lage mat selv
Ikke alltid lett, når du har liten tid eller ikke pleide å lage mat, for å starte. Unnlater å bli Jean-François Trap, vi kan lage mat og ha det gøy. Med kjøpet er de tilberedte produktene dyrere enn råvarene. De er også kledd med konserveringsmidler, salt og fett som vi ikke ville legge til hvis vi hadde forberedt dem selv. Selv for gulrøtter eller forkokte poteter. Synd ... Og så er smaken noe annet ...
Vi reserverer disse matene ekstra, i dager da det egentlig ikke går noe. Resten av tiden arrangerer vi å lage flere rantelser for å vare på flere måltider eller fryse for senere.
Fremme den lokale
Costa Rica ananas, meksikansk avokado, argentinsk biff eller Kobe, ... Disse matene er deilig og interessant i ernæring. Men da de kommer fra langt unna, krever de dyr lufttransport, noe som uunngåelig påvirker prisen i butikkene. Tvert imot, epler, pærer, fisk fra Atlanterhavskysten og annet fjærfe, herfra, er mer tilgjengelige. Vi reserverer dem for et sporadisk forbruk, som vi kan knytte til en belønning (jeg nyter en god avokado eller ananas Victoria).
De heldige (og tilgjengelige) vil kunne dra nytte av lokale markeder, kollektiv plukking og salg i AMAP (direkte salg mellom produsenter og forbrukere). Flere og flere tiltak foreslås. Dette gir deg trygghet om å spise gode produkter, med minimal kostnader som mellomledere ikke eksisterer.
Foretrekker sesongbaserte produkter
Akkurat som eksotiske produkter er dyre, spiser grønnsaker som ikke er i sesong, en direkte innvirkning på notatet ved kassen. For å bli levert hele vinteren kommer våre tomater og jordbær fra langt unna (spesielt Spania og Marokko). Oftest er de harde og smakløse (eller i det minste ikke den opprinnelige smaken), som ikke hindrer at de blir fylt med plantevernmidler og andre kjemikalier.
Uten å gå til alt organisk som er dyrt, kan vi fremdeles redde seg det verste og vurdere kostholdet deres. Spise sesongens frukt og grønnsaker, det er også en mulighet til å (gjen) oppdage interessante smaker og utenom det vanlige. For alltid å ha gode produkter på hånden, kan vi også satse på hermetikk som fortsatt er svært rimelig.
Begrens "markedsførings" produkter
Dårlig i sukker, fett ... og til og med i smak, men rik på tilsetningsstoffer. Opplyste produkter er vellykkede i butikkene, men for det meste er deres kaloriinnhold ikke mye forskjellig fra et normalt produkt. Deres eneste mål? Øk salg og omsetning ved å skinne på lyset tynnhet til forbrukerne. Ironisk nok, fordi de er lette, sier vi ubevisst at vi kan spise mer. Resultat, vi svelger flere kalorier enn med et normalt produkt, som vi ville ha mestret vårt forbruk.
Faktisk, mellom en normal naturlig yoghurt og et lys, er forskjellen i kalorier minimal. På den annen side har smaken ingenting å gjøre. Kort sagt, hvis på skalaen, vil det ikke endre avtalen, du er lovet et reelt resultat på kvitteringen din.
Dra nytte av kampanjer og engros
Ingenting bedre å spare enn å favorisere store pakker, spesielt for kjøtt, stivelsesholdige matvarer, frukt og grønnsaker. Hjemme er det nok å distribuere mengdene i henhold til antall personer per måltid og å fryses helt eller delvis. Ingenting mer enkelt. Man kan også jakte på rabatter på produkter hvis utløpsdato er nær, markedet slutter der handelsmenn ofte selger sine aksjer.
For å lese også, vår artikkel: Nutella, Herta, etc. Ingen krise for store merker.
Å slanke seg til en lav pris av Jean-Michel Cohen (Editions Flammarion, 14.90 euro, 2013).
