Pepperrot: hva er det og hvordan du bruker det?
Hvordan lagrer pepperrot?
Du må først skrelle og grate den store hvite roten (se øynene dine) før du fjerner hjertet. Du kan også marinere den eller innlemme den i dine kulinariske forberedelser (tradisjonelle sauser, vinaigrettes eller til og med hjemmelaget smør) til å følge med fisk eller a flate delikatesser. I sin revet form er pepperrot perfekt med rå grønnsaker!
En fornøyelse for dine retter
Pepperrot stikker mye og hever alle dine servisedet er hans hovedstyrke. Du kan myke den med litt krem hvis smaken er for kraftig for deg.
Eksepsjonelle ernæringsmessige egenskaper
Pepperrot er også gunstig for helse: den inneholder mange vitaminer og mineraler (C, B1, B2, B6, fosfor og magnesium) og letter sirkulasjon og fordøyelse. Pepperrotrøtter har en betydelig antioksidant effekt og inneholder mange antimikrobielle stoffer. Vinteren kommer: det er den perfekte tiden for å legge det til kostholdet ditt!
Hvor finner du pepperrot?
Denne roten kan kjøpes fra noen få tidlige grønnsaker, selv om pepperrot blir lettere marinert i en krukke i supermarkedet, eller i form av hvit pasta i asiatiske dagligvarebutikker. Hvis du har en grønnsakshage, vet du at pepperrot vokser enkelt og motstår alle klima.
